星晨問路

過年要到了🎊

外婆每年都會做自己的拿手菜給大家吃 雖然做料理非常搞剛

外婆還是很開心地做美食給大家吃~

而今天外婆做了第一道拿手菜~~~ (沒錯! 就是菜包)~~

在客家庄最有名的就是客家菜包

但是這道料理非常多細節!!!

我們來看看吧~

首先第一個出場的主角 就是蘿蔔!

因為裡面的餡料是由蘿蔔絲去製作

步驟一: 先將蘿蔔清洗 削皮  用刨絲器削成絲 水煮蘿蔔絲

削皮後的蘿蔔

變成蘿蔔絲

水煮蘿蔔絲

裝桶 

哈哈哈外婆好可愛

先炒香菇爆香再炒肉絲

就像這一大鍋

👇裡面有蘿蔔絲、香菇、肉絲、蝦米、油蔥、蔥、胡椒粉調味

看到這裡是不是覺得很澎派啊😆

下面還有更搞剛的.....

那就是菜包的皮😂😂😂

外婆是用米製作的 

如下圖所示👇

綁起來

跟湯圓製作的方法是一樣的~

綁乾成就像下方圖示👇

之後再攪拌~

捏成圓形開始包餡

再拿去蒸

出爐囉~

燙燙燙 等他冷卻 就可以享用了~

看起來晶瑩剔透~

咬下去皮好Q 冷冷地吃更美味

不過 這麼美味的菜餚 背後可是花了很大的力氣

外婆辛苦了!!! 我們永遠愛妳

 敬請期待 下一篇美食菜餚

▼ 最後附上天界之舟小蘋果Little Apple Cover 版

 (點我看更多文章) 

冬至到了│ 一起動手搓湯圓吧~